愛媛ビジネス倶楽部、事務局の樋口です。
今回は、(株)Seis’Street 代表取締役 勢井智裕さんにお話を聞かせていただきました!
勢井さんは、飲食業・イベント業の会社を経営しています。
愛媛をすごく愛してくれている勢井さんですが、
ご出身は徳島市阿南市なのだそうです。
もともとはNTTの営業マンとして活躍、
26〜7歳の頃には、なんと中四国販売実績一位!
そして29歳の若さで役員として、営業指導などを行っていたそうです。
すごいですね(^^;)
しかしノルマが高く、多く稼いでいながらも
「心休まる日がなかった」と当時を振り返ります。
そして平成19年12月、心身ともにしんどくなっていた営業の仕事を辞め、
二番町に飲食事業部を立ち上げます。
これは、ずっとやりたかった事業なんだとか。
しかし、飲食業界は素人であり、地元ではないため人脈もゼロで始め、
最初はまわりも冷たかった・・・という状況。
それでも一生懸命頑張っていた時、
諸事情により当時の社長がいなくなり、勢井さんがお店を買い取ることになったんだそうです。
その後、平成21年3月には 「ドランク虎」をオープン!
1店目の時に、素人ゆえにわからなかったことや、
悪かったところを改善して2店舗目を作ったところ、なんと売上は2倍♩
もともと知り合いがいなくて、相談する相手がいなかったという勢井さんも、
お店のお客さんと仲良くなっていったり、仲間が増えるなど、人脈の輪を広げていきます。
その後、同じ年(平成21年)5月には、高松にもお店をオープン。
ここは、ロスに住んで10年バーの修行をしたという友人がたまたま帰ってきたので、
そこの店を任せたら、外国人が集まる人気店になったんだそうです。
色々なアイデアが詰まったお店なので、
興味がある方は勢井さんに聞いてみたら面白い話が聞けますよ♩
【先日オープンしたお店について】(笑姫キッチン・ドランク虎)
今年6月に、ロープウェイ街に新しいお店をオープンしました!
「笑姫キッチン」さんと、もともと友達だったらしいのですが、
勢井さんがやっている三越の店舗の隣が空いたので誘ってみたところ、
えひめキッチンさんは三越に引っ越すことになり、
その代わり、今やっている店舗と両方(2店舗)はできないから、
こちらは勢井さんに任せたい、ということになったんだそうです。
勢井さん自身も、「ゼロからやる方がおもしろい」と考え、
イチオシの「えひめの食材」を使った、お店づくりを思いつきました。
今回、このインタビューもこちらのお店でさせていただきましたが、
「みかんジュースが出る蛇口」などもあり、楽しそう♩
今日は定休日にお邪魔させていただいたのでランチは食べれなかったですが
近々、また来ます!!
勢井さんの野望
当初、愛媛に仕事できた時から、
「愛媛の食べ物がおいしい!」「飲食店のレベルが高い」と感じていたそうです。
なのに、愛媛の人にそれを言うと、反応が薄く、
愛媛県人自身が愛媛の良さに気づいていなくて、発信しないから他県に伝わらないんだと確信しました。
なぜ、こんな美味しいものや、
観光などのいいもの・いいところを伝えないのか?と不思議だったそうです。
また、当時「愛媛」をネットで調べてみると、
1位、みかん
2位、福田和子
3位、道後温泉
・・・と出てきたそうです。
当時は福田和子が話題になっていた時期とはいえ、
勢井さんは、2位に福田和子というネガティブな結果にショックに感じました。
そして、「俺が変える」「えひめの【ひろめ市場】を作る!」と心に決めたんだそうです。
最近では、友達も増え、飲み仲間も増え、↑これに賛同してくれる仲間がいます。
いろいろと実際に進んだ話もあり、実現まで至らなかったものもあるけれど、
「いつかやってやる!」と今でも思っているそうです。
勢井さんなら、近いうちに本当に実現してくれそうで、
期待しちゃいます(^^)
愛媛の活性化のための会社「セイズストリート」
ビジネス倶楽部では、常にコラボできないかを考えています。
勢井さんのお店の中で展示会をしたり、
農家さんから仕入れたものを店先で売り、
「食べて、気に入ったら買って帰る」ことができるようにしたり、アイデアは常に巡らせています。
例えば・・・
「キクラゲ」は、98%が輸入に頼っているんだそうです。
そんな中、愛媛にキクラゲ農家が新しく2件できる・・・という情報が。
生で食べるのは(鮮度の面などから)産地でないと無理なので、
せっかく農家さんが地元にいるなら、これを松山の名物にしたい!
と、このキクラゲのメニューの開発や、売るための戦略を考えています。
勢井さんは、↑こういった活動を、各飲食店がみんなでやっていけばいいと思う、と語ってくれました。
(↑この時、試食させていただいたキクラゲ。
キクラゲの概念が変わります!)
何かしたいけど、どうしたらいいかわからない人は、
勢井さんに相談すれば、一緒に考えてくれるかもしれません。
広く日本中に発信したい人には、口コミを利用した発信方法があることも教えてくれました。
えひめのいいところを発信できる、いい機会かもしれません。
愛媛ビジネス倶楽部について
大感謝祭を活用してほしい、との事です。
ちゃんと会に参加して、信頼を得ることができたら、
それはマッチングにつながっていきます。
「今は個人戦の時代じゃない、団体戦。
どんな人と、どう組むか!?が大切」と教えてくれました。
思いついたことを形にしていくための
経験と実績もできて、自分でも「できるかも」と思い始めたという勢井さん。
今後の活躍に期待です!!!
【できること】飲食店の経営もしているので、実店舗を使っての販売の実例づくりやプロモーションを一緒に作っていくことができます。「何かしたい!」ってだけの所から、カタチになるまでを企画サポートします。
役員の事業が多岐にわたるので、様々なジャンルのイベントに対応!
飲食店との関係が深いので、食イベントに強いです。【ビジネス倶楽部でしたいこと】一次産業に携わる方との連携やコラボ、これまでイベントをした事のない企業さんへのイベントサポート、
大型イベントの部分的なお手伝いなど
(株)Seis’Street 勢井智裕さん
【事業内容】
イベント企画・新食店経営・新電力への切り替え営業
【自社の特徴・強み】
イベント関連では、数少ないバブルマシン(泡フェスなど)の貸し出し
バブルボールの貸し出しなどがあります。
企画・立案から希望に沿って。
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